Уже  давно человечеству известно очень полезное растение имбирь, или рогатый (белый) корень. Впервые о нем упоминается еще в тексте ведической медицины, а это было почти шесть тысяч лет назад. Массовое культивирование имбиря началось в Индии. Именно с этого континента и начался победоносный путь имбиря по другим странам. Итогом стало почти повсеместное использование этого оригинального по форме растения. Некоторые люди, проживающие в странах с умеренным климатом, даже выращивают его в городских квартирах.

В состав имбиря входят вода, пищевые волокна, углеводы, жиры, белки и зола. Благодаря высокому содержанию полезных макро и микроэлементов, а также огромному количеству витаминов, растение прочно занимает первое место среди всех пряностей, впрочем, и не только их. В растении можно обнаружить набор из практически всех витаминов группы В, витамин С, магний, калий, натрий, кальций, марганец, фосфор, цинк, железо, селен, медь великое множество других элементов.

Употребление имбиря осуществляется в сыром, сухом виде. Его можно добавлять в чай, варить на его основе отвары или приготавливать настои. Применять его можно как профилактически, так и для лечения множества заболеваний. Имбирь демонстрирует прекрасные противовоспалительные и противомикробные свойства. С его помощью можно вылечить простудные и вирусные заболевания, он может оказать существенную помощь в борьбе с астматическими болезнями. Помимо этого имбирь поможет повысить иммунитет.

Употребление имбиря поможет нормализовать пищеварение, поможет усвоению полезных веществ, содержащихся в пище. После некоторого времени его приема приходит в норму секреция желудка, стимулируется выработка желудочного сока, пропадают отрыжка и несварение. Имбирь рекомендуется принимать при метеоризме и диарее. Чаи и отвары на основе имбиря оказывают лечебное влияние при заболеваниях печени, почек и желчного пузыря.

Особенно хорошо действует имбирь на сосуды. Его употребление очистит кровь от холестерина, укрепит стенки сосудов и предотвратит образование тромбов. Следствием таких изменений станет нормализация давления, улучшение мозговой деятельности и памяти.

Довольно благотворно сказывается применение имбиря и при ревматизме, артрите и артрозе.

Для организма женщины имбирь вообще служит незаменимым источником полезных свойств. Имбирь оказывает благоприятное воздействие на матку и применяется при лечении женского бесплодия. Употребление имбиря в некоторых случаях позволяет избавиться от менструальных болей.